股票100倍杠杆平台 《中国炒菜餐厅行业发展白皮书》发布
讯（记者 陈冰倩）今天，2024年（第九届）中国国际食品餐饮博览会在长沙开幕。全球知名数据咨询公司弗若斯特沙利文在会上发布了《中国炒菜餐厅行业发展白皮书》。
白皮书指出，“炒”是当今中国烹饪的主要手法，炒菜在中餐序列中占据着“头把交椅”的地位，2023年约60%的中餐餐厅收入来自炒菜，炒菜餐饮市场规模大于2万亿元，增速高于中国整体中餐市场。
调查研究发现，过半的受访者表示通常2~3天外出去炒菜餐厅消费一次。在选择炒菜餐厅品牌时，消费者最重要的考虑因素是现炒现做、优质食材和高性价比。白皮书认为，辣椒炒肉作为一道具有深厚历史底蕴和广泛群众基础的菜品，其独特的口味和风味、广泛的群众基础以及文化传承和弘扬等因素共同促成了其成为国民炒菜的地位。基于沙利文的市场调研股票100倍杠杆平台，按餐厅销量份数对消费者心中的国民炒菜进行排序，辣椒炒肉排名第一，因此得出结论：辣椒炒肉是国民炒菜第一。